1: 将吉利丁片剪成小片后，泡入冰水5分钟，再拧乾吉利丁片的水分，然后加入冷开水，用微波炉加热20-30秒，使吉利丁片溶解

2: 将刚煮好的研磨咖啡加入步骤1和砂糖搅匀

3: 倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2-3个小时以上至凝固

4: 将凝固好的咖啡冻用小刀切成小方块，再铲出来

5: 取适量的咖啡冻放入杯中，再倒入冰的牛奶咖啡

6: 喜欢的话，可在表面挤上打发的动物性鲜奶油，再用刨丝器把巧克力块磨成巧克力屑，或用无糖可可粉装饰即可