英式司康
材料
做法
-
1: 先将面粉,泡打粉,盐,砂糖过筛,奶油切小块,烤箱190℃预热。
-
2: 将过筛的粉类,盐,糖及冰奶油揉成搓松松的粉状。
-
3: 然后在粉状中间挖一个洞,倒入牛奶,然后快速的搅匀成面团。(有点湿)
-
4: 在桌上洒面粉,将面团移出,稍微整形成圆形。
-
5: 然后擀成2公分厚,即可压模。
-
6: 烤之前在表面涂上蛋液。
-
7: 190℃烤20分钟左右。