南瓜豆沙面包

材料

"南瓜泥 150g","高筋面 300g","牛奶 50g","酵母粉 1.5小匙","糖 55g","盐 1g","奶油 50g","豆沙馅 240g","白芝蔴 适量"

做法

  1. step1

    1: 将所有食材除奶油外先揉成团,成团后才加入奶油,揉至有延展性可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜,发至两倍大。

  2. step2

    2: 发好的面团分成12等份,滚圆后松弛约20分钟。

  3. step3

    3: 豆沙馅分成每个20g.

  4. step4

    4: 面团包入豆沙馅料搓圆后按扁,用剪刀剪出6个刀口,排放在烤盘中,再松弛10分钟。

  5. step5

    5: 表面刷上蛋汁,用撖面棍先沾些蛋汁再沾芝蔴,然后印在面包的中央,形成一个芝麻圆点。350°F烤约20-25分钟。

(创建于2016-06-21)

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