1: 我麻烦肉摊老板帮忙切薄片，厚度约0.5公分。回家后用刀背稍微敲打一下，除了方便食用也帮助入味。 醃酱：酱油 + 米酒 + 蜂蜜 + 蒜泥 + 辣椒，拌匀后把肉片放入抓捏帮助沾取酱汁，然后冷藏备用

2: 另一半先到家，所以这次是由他掌厨，其作法：蛋一颗均匀地打散，取醃过的肉沾取蛋液，煎熟快快离锅即可。哈哈好无聊但这样就好好吃了。

3: 因为是沾了蛋液煎，除了醃酱香还有蛋香。

4: 配着饭或早上夹着烤土司就很好吃囉～