大甲芋头烧肉

材料

大甲芋头 半颗,猪小排 200g~250g,蒜苗青葱 1根(3~4根),大辣椒 1根,剥皮辣椒 1根,老姜 4~6片,盐 少许,酱油 适量,冰糖 少许,米酒 少许,水 100cc,油 适量

做法

1、【备料】芋头切丁约4公分、蒜苗切段、大辣椒切段、剥皮辣椒切末、老姜切薄片

2、热油热锅放入芋头丁煎至四面金黄捞起

3、再放入小排煎至四面金黄捞起

4、小火放入老姜爆香->蒜白爆香->芋头->小排->一起拌炒到入酱油、盐、冰糖、米酒、剥皮辣椒->拌炒一下再倒入水小火闷5分钟左右

5、放入大辣椒及青蒜关火拌炒就可以起锅了

(创建于2016-07-13)

关键词

芋头烧肉    

芋头的做法
烧肉的做法

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