杏鲍菇片肉炊饭
材料
"边肉切片 40元","杏鲍菇切滚刀状 1-2根","红萝卜切小丁 1/3杯","高丽菜撕小片状 2杯","埤南米 2/3杯","水 1杯","酱油 2匙","米酒 2匙","黑麻油 2匙","姜片 3-5片","米酒 2匙","酱油 1匙","盐巴 半匙"
做法
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1: 食材备妥如右图..主食材白米洗净后加水倒入一容器备用..边肉加入醃料抓云后醃3-5分钟..
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2: 中小火起油锅倒入黑麻油,加入姜片,煸至姜味出现,放入做法1的边肉,酱油,米酒拌炒2分钟..加入杏鲍菇,红萝卜,高丽菜,塩巴后再拌炒1分钟..
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3: 将作法2倒入作法1的白米里,再放到大同电锅内(外锅1杯水)..煮至开关跳起,搅拌均匀再闷个3-5分钟即可盛盘食用囉!!
