莼菜羹

材料

主料:莼菜250克,

辅料:冬笋15克,榨菜15克,

调料:盐2克,味精1克,香油5克

做法

1.先将莼菜择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡,清洗,分别切成丝,放入盘中,待用。

2.把煮锅刷洗干净,在锅中放入鲜肉汤,武火烧沸,加入冬笋丝、榨菜丝,取盖盖锅。

3.再煮沸后,加入莼菜,煮15-20分钟,加入精盐、味精调味,出锅装进大碗内,淋上麻油即成。

小诀窍

健康提示:

消肿、解毒。主治各种癌症,尤其胃癌疗效更佳。

同时,能降血脂、降血压。在日常生活中,常作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病的辅助食疗菜肴。

(创建于2014-03-17)

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莼菜羹  莼菜    
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