零厨艺肉骨茶

材料

"米酒 适量","蚝油 适量","老姜片 8片","带皮大蒜 两大颗","山药 适量","干香菇 适量","排骨 600g","肉骨茶包 1包"

做法

  1. step1

    1: 材料大致如图。干香菇泡水、山药去皮切滚刀、大蒜洗净备用；排骨川烫去杂质后捞起备用
  2. step2

    2: 起另一锅水(约3000cc)，滚后加入肉骨茶包、排骨、大蒜、姜片、香菇、香菇水，盖上锅盖转小火炖煮一小时；加入山药、蠔油、米酒续炖半小时
  3. step3

    3: 起锅前洒上白胡椒即可
（创建于2016-06-21）

关键词

肉骨茶  肉  骨  茶  
戴红霞

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