把土魠鱼洗净后,用厨房纸巾擦干

把蒜头切片,入锅中稍微煸一下(用普通的油煎),(转小火,才不会被弹到脸花花)再把刚刚擦拭干的土魠鱼片放入煎!(盖上锅盖转中火)

要翻面时再转小火,打开锅盖翻,就比较不会被弹到!此时双面可以洒上适量的海盐~

煎至双面都金黄之后,在盘子放入少许奶油,煎好的土魠鱼片直接放在奶油上方,因为有热气,奶油很快就溶化~ 奶油香气散发出来~就可以开动啦!

（创建于2016-06-21）