奶油多利鱼佐柠檬橄榄罗勒沙拉
材料
奶油 1大匙,多利鱼片 1片,起司粉 1大匙,盐、黑胡椒 依喜好适量,义大利白醋 依喜好适量,黑橄榄 10颗，切碎,罗勒叶 约15片，切碎,橄榄罗勒沙拉 约10片，切碎,香菜 约15片，切碎,芹菜茎 2根芹菜茎，切碎,橄榄油 约10cc,黄柠檬汁 1/2颗,黄柠檬皮屑 1/2颗,大蒜 1/2瓣
做法
1、将橄榄罗勒沙拉全部材料放入碗中拌匀，依喜好加入调味品，拌匀后静置，让味道融合
2、热锅加入奶油，待奶油溶化后放入鱼片煎至表面金黄，内层熟透后，即可取出备用
3、锅中加入油，将起司粉平均铺在锅中，待成型为饼后取出
4、盘中放入鱼片，在鱼片上淋上一些煎的奶油，再洒上一起柠檬皮屑，插上起司片，取1~2匙橄榄罗勒沙拉至鱼片旁即完成
5、黄柠檬味道比绿柠檬香甜，如要用绿柠檬代替，量须依喜好减少喔
（创建于2016-07-13）
