电锅年菜~绣球丸子(财源滚滚)

材料

"绞肉 300G","鸡蛋 2个","太白粉 1.5大匙","酱油 03大匙","柴鱼粉 少许","胡椒粉 一点点","酱油 0.5大匙","柴鱼粉 适量","油葱酥 少许","米酒 0.3大匙"

做法

  1. step1

    1: 绞肉调味拌匀
  2. step2

    2: 加入太白粉
  3. step3

    3: 摔打成圆型
  4. step4

    4: 蛋液中加一小匙太白粉水
  5. step5

    5: 煎成蛋皮后切细丝
  6. step6

    6: 肉丸裹上蛋皮
  7. step7

    7: 放电锅中用大半杯水蒸至跳起后闷10~20分取出
  8. step8

    8: 小半碗水加调味煮开勾薄芡
  9. step9

    9: 淋在丸子上即可
（创建于2016-06-21）

关键词

绣球丸子  绣球  年菜  电锅  
陈兆钦
丸子的做法

小知识

相关食物