【大吟酿薄盐酱油】魔芋蒜蓉蒸虾
材料
做法
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1: 备齐食材~
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2: 将虾子清洗干净纸巾擦拭,用剪刀先修剪虾头的尖刺、触须、脚,然后再从背部用剪刀剪开, 挑去虾肠,备用~
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3: 将蒜头、葱白、辣椒切成细末~
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4: 加入调味料拌匀~
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5: 烧煮一锅开水, 放上垫高容器,取一深盘,依序摆上鲜虾, 蒟蒻,再将蒜蓉调味料用汤匙均匀淋在虾肉上, 水开放进锅里加盖大火蒸6分钟, 若虾较大只要再多蒸1分钟,鲜 虾一转色即可~
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6: 上桌前,起锅加热香油+橄榄油,洒上绿葱花,再炝上一点热油就完成囉^o^~