南瓜奶酪甜点

材料

"南瓜东升南瓜比较适合 1颗","奶酪 一份"

做法

  1. step1

    1: 整颗南瓜洗干净,入电锅蒸熟,取出放凉;横切开南瓜头部一小片,用汤匙把南瓜子和粗纤维挖掉,多出的汤汁倒掉,形成南瓜盅备用。

  2. step2

    2: 奶酪的作法: 材料: 吉利丁片2片,鲜奶200克,鲜奶油75克,细砂糖25克。 作法: 1‧吉利丁片泡冰水至软。 2‧鲜奶、鲜奶油加糖加热至糖融化,熄火。 3‧作法2略凉,放软化的吉利丁片拌匀待凉即成。把未成形的奶酪倒入南瓜盅里,冰箱冷藏3-4小时成形,切开食用。

  3. step3

    3: 也可变成抹茶奶酪或有颗粒水果奶酪…等等,或甜点成型之后,中心挖出一些奶酪回锅融化,加点抹茶粉或可可粉拌匀,凉了再倒回南瓜盅,形成多层次的变化。

(创建于2016-06-21)

关键词

南瓜奶  南瓜奶酪  南瓜奶酪甜点  奶酪  

甜点的做法
南瓜的做法

小知识

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