泰式柠檬蒸鱼

材料

新鲜鲈鱼 1条,柠檬 2个,香菜末 少许,辣椒末 1大匙,蒜末 1大匙,鱼露 3大匙,油 1大匙,糖 1茶匙

做法

1、新鲜鲈鱼一条约1斤洗净用餐纸巾略擦水份,将两侧鱼身斜切两三个刀口,放蒸盘中备用.

2、柠檬洗净,半个切圆片塞入渔刀口处

3、其余的柠檬榨汁,加入调味料拌匀为蒸鱼酱汁,淋在鱼上并铺上蒜末,辣椒末,香菜末.

4、蒸锅中的水烧开后,移入鲜鱼以大火蒸10 分钟即可

5、可用九层塔装饰还会多了一个香气,酸得够劲辣得可以浓浓的异国风味菜

(创建于2016-07-13)

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蒸鱼的做法

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