葡式蛋挞

材料

"市售挞模含塔皮 12个","鸡蛋 2颗","蛋黄 2个","鲜奶 120cc","鲜奶油 80cc","细砂糖 40克"

做法

  1. step1

    1: 200度预热烤箱10分钟 取ㄧ小汤锅,将鲜奶、鲜奶油、细砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火,放凉备用

  2. step2

    2: 取一个中型碗,将鸡蛋、蛋黄打匀,再以滤网过滤蛋液至大碗

  3. step3

    3: 将2的鲜奶液分次倒入3的蛋液中并搅拌均匀

  4. step4

    4: 将蛋挞模放在烤盘上,倒入蛋挞液至8分满

  5. step5

    5: 烤箱200度烤10分钟,调低温度再烤10分钟即可

(创建于2016-06-21)

关键词

葡式蛋挞  葡式    

蛋挞的做法

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