奶油核桃雪球

材料

中筋面粉 1/2杯,玉米粉 1/2大匙,盐巴 1小撮,泡打粉 1/8小匙,二砂糖1 1/2大匙,切碎核桃 3/4杯,香草精 1/2小匙,室温软化无盐奶油 1/4杯,糖粉 1杯

做法

1、烤箱预热160度C,将烤架放在烤箱上层1/3处,烤盘铺上烘焙纸。

2、在搅拌盆中混合面粉、玉米粉、盐巴、泡打粉、砂糖和核桃,加入香草精搅拌均匀后,加入软化的无盐奶油,用手或橡胶刮刀混合奶油和粉类直至变成比米粒稍大的粗粒。

3、以1大匙的量匙将面团挖成小球,每个约19g,放在烘焙纸上,放入烤箱烘烤25~27分钟,烘烤时将糖粉放在深盘中,备用。饼干烘烤完成放凉5分钟后马上裹上糖粉,完全放凉后放置密封盒中,可保存至多两星期。

(创建于2016-07-13)

关键词

雪球    

奶油怎么做
核桃的吃法

小知识