可颂起酥牛角面包
材料
"高筋面粉 330g","奶粉 20g","糖 60g","奶油 60g","牛奶or水 150g","鸡蛋 1颗(约50g)","盐 1小匙","起酥片 3片","酵母 1又1/2小匙","黑芝麻 适量"
做法
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1: 面粉+奶粉+糖+盐+酵母+牛奶+蛋揉均匀,再加入奶油揉至光滑不黏手后,进行第一次发酵制面团变2倍大
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2: 把面团杆成长方形
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3: 放上起酥片
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4: 均匀切成三角形
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5: 每片三角形再杆平后卷起来,松弛15分钟后涂上蛋液,洒上芝麻
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6: 烤箱180度预热完成后,放进烤箱烤15~20分钟就完成囉!