茄汁红烧黄鱼

材料

黄鱼 1条,鸡蛋 2粒,太白粉 1适量,醃渍甜红/白萝卜 40公克,小黄瓜 40公克,酸姜片 40公克,彩椒粒 40公克,凤梨粒 40公克,松子 20公克,康宝蕃茄拿波里酱  40公克

做法

1、黄鱼清净,去龙骨,再改刀切花,用适量康宝鸡粉调味醃渍,再沾蛋液及太白粉后,将鱼头及身体用热油炸酥,摆盘备用。

2、将调味料调成糖醋酱,再加入五柳材料煮均,略勾薄芡后,淋在鱼肉上即可。

3、此酱汁亦可用在中式菜色如,茄汁干烧明虾、茄汁花蟹等菜肴,使成菜色泽更加亮红,美味爽口。

(创建于2016-07-13)

关键词

红烧  茄汁  

黄鱼怎么做好吃
红烧黄鱼的做法

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