枫糖红酒苹果玫瑰花

材料

苹果 一颗,奶油 两大匙,枫糖 一大匙,红酒 50cc

做法

1、苹果剖半之后 将剖面朝下 去掉蒂头和尾端 从侧边开始切出薄片 跟平常切苹果的方式有点不同 主要是要切出大大小小的苹果薄片才会有大小不同的花瓣们 切到中间部份在把籽也去除 薄片越薄越好~ 太厚的话会很难卷出花朵来~

2、奶油放入锅中加热融化到微起泡 加入枫糖混合均匀

3、放入苹果片 以中小火慢煎到苹果片变软 两面都略成焦糖色

4、放入红酒 用小火慢煮到苹果片们都被染成淡红色即可关火

5、苹果片们夹出来先放凉

6、玫瑰花的部分先取小片的苹果卷出中心 再沿着外围慢慢增加苹果片 越外圈的苹果片越大

7、将做好的玫瑰花的花瓣略往外翻一些

8、最后再淋上锅中剩余的枫糖红酒奶油就有非常美味又漂亮的苹果玫瑰花了!

(创建于2016-07-13)

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