味噌烤布丁

材料

"高汤(or水) 100cc","白味噌 12g","鲜奶 80cc","全蛋 1颗","蛋黄 2颗","动物性鲜奶油 20cc","糖 25g","盐 少许","黑糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 所有材料们
  2. step2

    2: 取单柄锅放入白味噌与高汤(水)搅拌至白味噌无颗粒。
  3. step3

    3: 倒入糖后开小小火加热，边搅拌至糖融化，倒入鲜奶拌匀。加入蛋黄与全蛋拌匀，加入鲜奶油、盐拌匀。 将布丁液用网筛过滤后，分别倒入烤盅。用烤箱预热150度烤25分钟。取出布丁后于表面洒上黑糖粉，用喷枪烧烤黑糖粉即完成。
（创建于2016-06-21）

关键词

味噌  烤布丁  烤  
代云鸽
布丁的做法

小知识

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