泡菜鲑鱼炒饭

材料

"白饭3 碗","韩式泡菜一 碗","洋葱 半颗","鲑鱼(约50g) 一块","鸡蛋3 颗","葱花 半碗","盐 适量","白胡椒粉 适量","小麻香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 洋葱半颗切成细末, 青葱切成葱花备用, 将鲑鱼鱼刺挑掉, 拨成散鱼肉.
  2. step2

    2: 只取蛋黄,打匀后淋上白饭搅拌均匀, 使白饭吸附满满的蛋黄液.
  3. step3

    3: 热锅热油后转小火放入洋葱末炒到变色, 香气出. 此时再放入已裹覆蛋液的白饭同炒.
  4. step4

    4: 待蛋液凝结再依序放入鲑鱼肉, 泡菜下去同炒.加适量的盐.白胡椒粉调味.
  5. step5

    5: 起锅前滴入几滴小麻香油稍微拌一下, 就是一道香喷喷的泡菜鲑鱼 炒饭
（创建于2016-06-21）

关键词

鲑鱼炒饭  鲑鱼  
戴建芳
炒饭怎么做好吃
泡菜的腌制方法

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