1: 四块去皮鸡腿肉剁成8块，洒些少许盐，酒，均匀按摩一下。

2: 均匀抹上芥末酱

3: 再将培根裹上每块鸡肉。

4: 将切好的蒜末，洋葱末，鼠尾草末，迷迭香末，黑胡椒粉均匀洒上。 (也可以用干燥义式香料取代)

5: 马铃薯去皮切块，洒些盐，黑胡椒粉，迷迭香，均匀搅拌一下。

6: 预热烤箱，180度，烤约50分钟，烤的过程鸡肉会生汤汁，将汤汁淋上每块鸡肉，味道会更好。

7: 烤好，即可取出摆盘，淋上烤盘上的肉汁，上桌食用。不妨佐些面包沾着肉汁食用，更棒。