蒜香奶油和牛三明治

材料

"和牛(或任何牛排肉) 约100g","绿/白花椰菜 适量","大蒜 3瓣","奶油 适量","土司 2片","盐 适量","黑胡椒 适量","盐 适量","黑胡椒 适量","米酒 适量"

做法

  1. step1

    1: 和牛先以醃料醃3小时 大蒜剥皮切末,和牛切成适合入口的长条。(夹入土司后可一口一片牛肉)

  2. step2

    2: 热锅,若不是用不沾锅则加少入许油,放入大蒜及牛肉。

  3. step3

    3: 待牛肉两面皆熟且微有焦香,加入奶油拌炒。

  4. step4

    4: 花椰菜水滚后放入烫1分钟去生。

  5. step5

    5: 将烫过的花椰菜加入锅中同牛肉大蒜拌炒至均匀沾满酱汁。尝味道,依个人口味加入适量盐及黑胡椒。

  6. step6

    6: 将牛肉连同锅中酱汁置于土司上,花椰菜另外挑出摆盘。

  7. step7

    7: 盖上另一片土司即可享用!

(创建于2016-06-21)

关键词

和牛  蒜香  

奶油的做法
三明治的做法

小知识

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