宫保腰果虾仁

材料

虾仁 200克,花椒油 适量,干辣椒 10克,蒜 3颗,姜 2片,葱 1支,腰果 3大匙,白醋 1小匙,酱油 2大匙,糖 1小匙,豆瓣酱 1/2匙,米酒 1大匙,太白粉 1大匙,蛋白 1/2颗,太白粉 1小匙

做法

1、葱切花、蒜切末、姜切末,干辣椒对切取出辣椒籽备用。

2、虾仁放入碗中,倒少许太白粉拌匀,再加蛋白抓匀。

3、将酱油、糖等调味料混匀碗中备用。

4、起油锅,将虾仁下锅过油,约8秒后即捞出沥油。

5、以花椒油爆香姜末,再加干辣椒炒至膨胀,倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀,起锅前倒入腰果炒匀,淋少许白醋提味即可。

(创建于2016-07-13)

关键词

虾仁  宫保  

腰果虾仁的做法大全
腰果的做法

小知识

相关食物