野莓杏仁蛋糕

材料

"低筋面粉 200g","泡打粉 1大匙","无盐奶油 50g","砂糖 80g","杏仁精 1/2小匙"," 2个","酸奶(无糖) 60g","冷冻综合莓果 1杯","杏仁粒 40g"

做法

  1. step1

    1: 烤箱预热160度. 奶油在室温中软化. 杏仁粒放在烤盘上舖平, 放入170度的烤箱中烘烤3分钟, 烤至表面微微金黄有香味即可. 烤模抹上薄薄一层奶油,再洒上面粉(份量外), 多余的面粉要轻拍掉.

  2. step2

    2: 软化的奶油与砂糖打发, 搅打至奶油呈淡黄色且蓬松的状态即可.

  3. step3

    3: 加入杏仁精与蛋, 蛋要分次加入, 先加入一颗, 搅打均匀后再加入下一颗.

  4. step4

    4: 过筛好的低筋面粉与泡打粉加入用刮刀拌匀.

  5. step5

    5: 最后加入酸奶,莓果与杏仁粒拌匀.

  6. step6

    6: 将面糊倒入烤模中, 以160度烘烤40-45分钟.

(创建于2016-06-21)

关键词

杏仁蛋糕  

杏仁的吃法
蛋糕怎么做

小知识

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