焗烤南瓜栗子炖饭
材料
"南瓜 1/4颗","栗子 数颗","腰子贝 数粒","蒜片 1颗","无盐奶油 适量","义大利香料 适量","盐巴 少许","鲜奶油 适量","冷水 少许","玉米水(芶芡用) 少许","乳酪丝 适量","隔夜饭 约2碗"
做法
-
1: 将栗子与南瓜放入电锅蒸熟蒸软
-
2: 利用压碎器把蒸软南瓜及栗子压碎(不需压过碎,较有口感)
-
3: 南瓜浓汤备料:南瓜栗子泥、腰子贝、蒜片、无盐奶油、鲜奶油
-
4: 将奶油及蒜片爆香
-
5: 再放入腰子贝拌炒闷煮
-
6: 然后将南瓜栗子泥放入均匀搅拌略炒
-
7: 再放入少许的冷水(浓稀度是自己喜爱调整)滚煮,再放入适量鲜奶油稍滚
-
8: 加入义大利香料及适量盐巴搅拌,最后加些玉米水略芶芡
-
9: 把隔夜米饭放入锅中炖煮
-
10: 起锅放入小碗
-
11: 将乳酪丝铺满于表面
-
12: 放入烤箱,转200度上火烤约15分钟
-
13: 表层微微焦黄即可
-
14: 香酥的焗烤炖饭请享用!