巧克力甜甜圈

材料

"小麦胚芽(可免) 20克","中筋面粉 200克","酵母粉 10克","融化奶油 35克","蛋 1颗","鲜奶 30cc","砂糖 30克","食用油 1匙","黑、白、粉红巧克力 适量","食用珠珠 少许"

做法

  1. step1

    1: 酵母加少许温水和少许糖拌匀。全蛋先打至起泡，加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀，再筛入面粉、小麦胚芽，边筛边搅拌、揉成面团，放冰箱静置30~60分钟
  2. step2

    2: 面团取出稍为揉一下、将空气挤出，擀平至1.5~2公分厚
  3. step3

    3: 拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)
  4. step4

    4: 先压大圆再从中间压一个小圆
  5. step5

    5: 用170度(先丢一小团面团至油锅中，会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。
  6. step6

    6: 各色巧克力隔水融化
  7. step7

    7: 随意沾上巧克力、发挥创意
  8. step8

    8: 中间压出来的小圈圈，也一起放进去炸，小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^
（创建于2016-06-21）

关键词

巧克力甜甜圈  甜  
陈彤
巧克力怎么做
甜甜圈的做法

小知识

相关食物