番茄炒蛋

材料

人道养殖鸡蛋 3-4颗,番茄 3-4大颗,葱花 少许,盐 少许,粗粒黑胡椒粉 少许

做法

1、蕃茄切片后再切为细块,蛋汁加点水用力打匀到起泡沫。

2、热锅后加油再倒入蛋汁,炒蛋不必等到全熟就可盛起,可保持嫩度。

3、再放些油(若原锅内有剩油可续用),加入蕃茄续炒,若蕃茄本身汁较少可加一点水、加少许糖后盖上盖子,中火闷一下, 汤汁不需要全收干了。

4、最后加入尚未全熟的炒蛋、盐巴、葱花、粗黑胡椒粉,翻炒几下,就是一盘香甜可口的蕃茄炒蛋了!

(创建于2016-07-13)

关键词

炒蛋  番茄    

番茄炒蛋的做法

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