[厚生厨房]剁椒蒸鱼

材料

"青葱 适量","姜 少许","酱油 少许","辣椒 适量","吴郭鱼 1尾","盐 适量"

做法

将鱼去鳞去鳃、去内脏洗净后,对剖开来放在盘上,在鱼身上划几刀并均匀抹上适量的盐、油。姜切丝备用。青葱切末备用。

把适量的剁椒铺在鱼身上,再放入姜丝。

锅内煮沸水,盖上锅盖蒸熟。

起锅后撒上葱花,再起锅热油,把热油淋在鱼身上。

最后加入适量的酱油即成。

(创建于2016-06-21)

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