1: 将所有材料放入面包机中用乌龙面团模式（34）打15分钟休息5分钟再取出若没面包机就用手揉到三光。（盆光手光粉光）面团有点干中间我有喷点水

2: 先用杆面棍杆平整，等等过压面机才不会太吃力，也不会破破烂烂的，用压面机来回压面团约10次左右。（用最厚的刻度）刚开始压如果会破破烂烂的，没关系 、继续压慢慢地会成型。（若没压面机就用杆面棍三杆三折）

3: 压好的长方形面团表面喷水（以利黏合） 卷成圆柱体后拿张名片分割成ㄧ样的宽度。 （网路爬文学到的）

4:

5: 烤箱内放杯热水（缩短发酵时间） 将馒头放入烤箱发酵 今天花了25分钟发酵（视天气温度状况会有所不同） 发酵前后最好拍照以利比对大小等发酵的时间先煮锅热水（水滚先关火）我会从热水开始蒸。

6: 发酵好的馒头依序放入蒸笼 二个馒头之间要间隔半个馒头的距离 以中火蒸15分钟左右 时间到关火把整个蒸笼移到旁边 等个几分钟再打开盖子。

7: 将将～完成了