醋溜鲈鱼

材料

鲈鱼 1只,蒜头少许,姜末少许,葱末少许,黑醋 3匙,糖 2匙,酱油 1匙,油 1匙

做法

1、鱼身两面各斜划3刀，然后抹盐

2、锅子倒入清水后放鱼，盖上锅盖蒸。大火煮至水滚后，改转中火蒸15分钟

3、鱼快蒸好时，准备第二个炒菜锅。先大火热锅30秒，然后放入油，再热20秒

4、转成中火，加入姜末、蒜头爆香约1分钟

5、倒入剩余料理包，简单炒约30秒即可关火。将酱汁淋到鱼上即完成

（创建于2016-07-13）

关键词

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鲈鱼的做法

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