蜂蜜肉桂苹果玫瑰花卷(苹果花起酥卷)

材料

"苹果 1-2颗","市售起酥片 约11片","蜂蜜 适量","肉桂 适量","柠檬 半颗~1颗","糖粉 适量","油力士C4737防油纸杯 适量","三能SN6025模具 适量"

做法

  1. step1

    1: 将苹果洗净对半切,去核去头尾,切成0.2mm薄片备用.

  2. step2

    2: 榨柠檬汁备用.

  3. step3

    3: 取一可以微波之大碗公,加入水、柠檬汁、苹果切片,放入微波炉加热3分钟,让苹果切片软化.

  4. step4

    4: 使用滤网将苹果切片的水份沥干.

  5. step5

    5: 取出起酥片用食物料理剪切半备用.

  6. step6

    6: 取一碟放入适量蜂蜜并加适量肉桂粉调匀.

  7. step7

    7: 这是安安个人比较喜欢的苹果花卷大小,长约18公分.(起酥片半条再加四分之一条).刷上蜂蜜肉桂备用.

  8. step8

    8: 将苹果切片摆在起酥片的边缘上,请注意苹果切片的排列一定要大小有序.排好后,苹果上方亦可刷上蜂蜜肉桂调味.

  9. step9

    9: 摆好苹果后,将起酥片对折。特别注意:苹果切片一定要露出起酥片的边缘.

  10. step10

    10: 此步骤请特别留意花朵卷起的方向为(由小至大),因为让较小切片的当苹果花心才会漂亮..

  11. step11

    11: PS:喜欢小朵花的朋友也可以呀!喜欢口味清淡的只涂蜂蜜也可以的.

  12. step12

    12: 卷好囉!(大朵的)

  13. step13

    13: 卷好囉!(小朵的)

  14. step14

    14: 入烤箱前,请于苹果花上方用滤网筛些糖粉。安安烤温参考:190度40分钟。(这不是味全、这不是味全、这不是味全)

  15. step15

    15: 小朵的,起酥片比较有空间伸长,皮较酥。

  16. step16

    16: 虽然成品感觉有点崩坏,但我们已经吃光了呀!喜欢新鲜的朋友,值得一试。

  17. step17

    17: 备注:油力士C4737防油纸杯

(创建于2016-06-21)

关键词

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花卷的做法

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