番茄炖牛肉

材料

"牛肉 300公克","洋葱 1颗","番茄 1~2颗","小番茄 适量","蒜头 3瓣","生姜 适量","盐 适量","月桂叶 2~3叶","绍兴酒 少许","番茄酱 适量","黑胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 牛肉、洋葱与牛番茄都切成块状;小番茄洗净沥干水分;蒜头与生姜切末。

  2. step2

    2: 先把蒜头、生姜与洋葱下锅爆香。

  3. step3

    3: 然后再把牛肉放入一起拌炒。

  4. step4

    4: 炒至牛肉表面都变色,把牛番茄加入一起拌炒。

  5. step5

    5: 倒入适量的清水,至淹满食材为止,并且加入少许的绍兴酒。接着把月桂叶与小番茄放入,加入适量的盐、黑胡椒粉与番茄酱调味。

  6. step6

    6: 先以大火,沸腾时转小火,盖上锅盖慢慢炖煮。

  7. step7

    7: 炖煮约20~25分钟后,就可以上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

番茄炖牛肉  番茄  

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