轻松简单_家常麻婆豆腐
材料
做法
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1: 姜蒜都先切末。板豆腐以重物压10分钟,让它脱水,烹煮时比较容易吸收汤汁。
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2: 热油锅,下姜末、蒜末爆香后,加入猪绞肉,以筷子来回搅拌,让猪绞肉可以均匀受热。
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3: 调味-加入酱油、冰糖、胡椒粉、水拌匀。
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4: 一次滚后,加入辣豆瓣酱、些许热水拌匀。
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5: 加入适量盐巴调味完成后,加入豆腐再次滚至收汁。
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6: 建议上桌前可撒上青葱,更添色彩。