Mimi♥鸡排烘蛋

材料

"去骨鸡腿排 1份","鸡蛋 2颗","香菜 2束","七彩胡椒 少许","盐 1/2小匙","橄榄油 少许"

做法

  1. step1

    1: 将一份去骨鸡腿排切成六块,用少许橄榄油加盐醃一下。

  2. step2

    2: 香菜切成末。

  3. step3

    3: 将两颗鸡蛋加1/2小匙盐及少许七彩胡椒粉,打散,不必打发。

  4. step4

    4: 倒入香菜末,搅匀备用。

  5. step5

    5: 准备一人份20cm小锅,锅热后倒入1大匙橄榄油,将鸡排皮面朝下,煎至金黄后翻面,再煎至也呈金黄色。

  6. step6

    6: 转中火,将蛋汁沿锅缘倒入,将空隙处填满。

  7. step7

    7: 加盖煮至蛋汁成形,勿熟过头。

  8. step8

    8: 撒上七彩胡椒粉即可上桌!

(创建于2016-06-21)

关键词

烘蛋      

鸡排的做法

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