冬瓜鸡汤~美容养颜、清爽不油腻哟!

材料

"冬瓜(切成片状备用) 250g","鸡腿 1支(约500g)","香菜末(切末备用) 少许","葱(切末备用) 2支","姜(切丝备用) 适量","水 约1500ml","红萝卜(切块备用) 适量","蒜(切末备用) 2-3瓣","米酒 1大匙","盐 1茶匙","烹大师鲣鱼味 1/2茶匙","白胡椒 1/2茶匙","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿洗净剁成块状,汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用,冬瓜洗净去皮去籽切成片状,冬瓜皮与冬瓜籽留好备用,其余食材切成适当大小(如食材所述)备用

  2. step2

    2: 取一锅将水煮滚后放入红萝卜块,冬瓜、鸡腿块,蒜末,煮滚后转中小火

  3. step3

    3: 加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味,盖上锅盖,继续煮约30分钟至锅内食材变软

  4. step4

    4: 放入姜丝,将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出

  5. step5

    5: 起锅前加入青葱末、香菜末、香油

  6. step6

    6: 清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^

(创建于2016-06-21)

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