蕃茄素燥面(蛋素)
材料
"快煮拉面 一片","蔬菜 适量","牛蕃茄(去皮切块) 2颗","杏鲍菇(切片) 2支","素肉燥 1大匙","白胡椒粉 少许","日式昆布 1茶匙","素高汤 800cc","香菇精 适量","盐 适量"
做法
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1: 所有材料介绍
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2: 锅中至入800cc素高汤煮开，先放蕃茄去熬等蕃茄红素熬出来（汤色变红），再依序将其他材料加入与调味，最后打一颗蛋
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3: 盖上锅盖，其间不要去翻动，转小火去焖蛋，蛋用焖的才会嫩
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4: 食用前洒上少许的白胡椒粉、芹菜或香菜末，风味绝佳
