蔓越莓玛芬

材料

泡打粉 1大匙,牛奶 1又1/4杯,细白砂糖 1/3杯,盐巴 1小匙,冷冻蔓越莓 150公克,蛋 1颗,原味优格 2杯,融化奶油 1/2杯,已过筛低筋面粉 2杯

1、将烤箱温度旋钮转到180度预热

2、将蛋黄及蛋白分开后，将蛋白打至湿性发泡

3、将牛奶、蛋黄、优格、糖、盐、奶油放到锅中搅拌均匀后，再加入面粉及泡打粉拌匀

4、将打发蛋白加入2中轻轻拌匀后，再加入冷冻蔓越莓

5、将面糊倒入玛芬杯中，放入已预热烤箱烤约15-20分钟，待玛芬膨发且表面呈现金黄色，即可取出

（创建于2016-07-13）

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