波菜凉拌豆腐
材料
做法
1、准备一锅水,放入一搓盐巴,开大火煮滚。
2、等水滚放入板豆腐滚烫一下,捞起过一下冰水捞起,用厨房纸巾拭干备用。
3、再放入洗净的波菜,滚烫一下约数分钟,即可捞起放入冰水泡一下(或冷水冲洗一下),拧干备用。
4、准备一大碗盆,放入切小段的波菜,把豆腐捏碎,放入蒜末,麻油,酱油,拌一伴,试味是否咸度有够,不够再放少许盐再拌一拌,摆盘后再洒些熟芝麻即可上桌食用。
(创建于2016-07-13)1、准备一锅水,放入一搓盐巴,开大火煮滚。
2、等水滚放入板豆腐滚烫一下,捞起过一下冰水捞起,用厨房纸巾拭干备用。
3、再放入洗净的波菜,滚烫一下约数分钟,即可捞起放入冰水泡一下(或冷水冲洗一下),拧干备用。
4、准备一大碗盆,放入切小段的波菜,把豆腐捏碎,放入蒜末,麻油,酱油,拌一伴,试味是否咸度有够,不够再放少许盐再拌一拌,摆盘后再洒些熟芝麻即可上桌食用。
(创建于2016-07-13)