1: 锅中加入两大匙油小火爆香虾米、香菇丝、蒜头

2: 再加入两杯洗好的米要不停的翻炒，炒到米粒会跳（如太干加一大匙油）

3: 接着加入切片的南瓜半颗不停的翻炒一下

4: 倒入泡香菇的水让米粒充分吸饱水份加点盐先调味好，再加水盖过食材

5: 盖上锅盖小火闷煮约15~20分钟（中间不用去翻动它），至水份收干会有点锅巴是正常的

6: 起锅前加点百搭的葱花，美味上桌喽~~~