马赛海鲜汤面

材料

"鲜虾 6只","干贝 6颗","透抽 1只","洋葱 半颗(切碎)","番茄 1颗(切碎)","蛤蜊 150g","郁金香粉 1茶匙","月桂叶 3片","白酒 100CC","巴西利 适量","大蒜 3瓣","味丹真面堂面 3包","味丹真面堂牛高汤包 2包"

做法

  1. step1

    1: 将材料洗净备用。

  2. step2

    2: 起油锅,将洋葱炒至透明,放入番茄拌炒,加水起锅(无须沸腾),用搅拌机或果汁机打碎,备用。

  3. step3

    3: 锅内放入少许油,将干贝两面煎金黄捞起,再放入切好的透抽、虾加一点大蒜去腥先炒半熟捞起备用。

  4. step4

    4: 锅内余油放入大蒜、郁金香粉拌炒一下后,加入作法一蕃茄洋葱汤汁,再加2包牛高汤包。

  5. step5

    5: 接着将蛤蜊、3片月桂叶、白酒入汤汁,盖上锅盖小火待其沸腾。

  6. step6

    6: 一边煮一锅水,水滚后加入味丹真面堂面条,煮2分半钟捞起Q弹有海盐味的面条,置放盘中摆饰。

  7. step7

    7: 煮滚锅内海鲜汤,见蛤蜊开口笑后,放入作法2的海鲜料。

  8. step8

    8: 汤滚后,淋在煮好的面条上,撒上巴西利碎片衬托金黄色汤汁的辉煌,马赛海鲜汤面就可以幸福上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

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