柠檬酸辣鸡翅

材料

"鸡翅 6大只","蒜头 2瓣","海盐 1/2小匙","五香粉 1/2小匙","黑胡椒粉 1/2小匙","匈牙利红椒粉 1/2小匙","辣椒粉 1/2小匙","小茴香粉 1/2小匙","芝麻香油 一小匙","泰式酸辣酱 1大匙","柠檬 一颗"

做法

  1. step1

    1: 准备所有材料。将鸡翅用叉子搓几个洞让香料容易入味

  2. step2

    2: 芝麻香油及大蒜,准备蒜泥备用

  3. step3

    3: 准备一个大碗放入鸡翅及所有香料,加入芝麻香油及蒜泥,将鸡翅抓醃入味

  4. step4

    4: 静置20分钟让鸡翅入味

  5. step5

    5: 烤箱设定旋风功能230度c烤15~20分钟。亦可用平底锅将鸡翅两面煎成焦香。

  6. step6

    6: 完成后挤上柠檬汁及淋上酸辣酱,即可享用

  7. step7

    7: 诀窍之一:经过高温烘烤,鸡皮表面会产生泡泡酥皮状,可将多余的鸡油逼出留下酥脆的外皮,让鸡翅呈现外酥内多汁的口感

  8. step8

    8: 摆盘后也适合当宴客菜喔!

  9. step9

    9: 外皮酥脆加上酸辣酱及柠檬汁的提味,鸡翅一点都不腻口喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

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