人参炖鸡汤

材料

鸡腿肉 200克,人参 5克,枸杞 10克,高汤 300毫升,米酒 100毫升,香菇 2朵,火腿 20克,盐 适量,黑胡椒 适量

做法

1、鸡腿肉去骨切块,人参切片,香菇泡软切丝,金华火腿切块备用。

2、鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后,均匀铺在蒸钵中。

3、加入高汤至蒸钵的8分满。

4、蒸锅内倒入1.2公升的水,煮至水滚。

5、将蒸钵放上蒸锅,加盖至中火蒸煮30分钟后即可享用。

(创建于2016-07-13)

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