炒盐小卷

材料

"盐小卷 200g","葱 3只","姜 1小块","冰糖 少许","米酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将小卷冲洗一下.泡水5-10分钟.沥干备用 (去除盐分,才不会很死咸). 姜切成丝.葱切段
  2. step2

    2: 姜丝先爆香
  3. step3

    3: 下小卷炒一下
  4. step4

    4: 起锅前加少许的冰糖.综合一下咸度.洒上葱段.由锅边淋上米酒(让米酒有焦化的酒香味)
  5. step5

    5: 完成囉~
（创建于2016-06-21）

关键词

炒  盐  小卷  卷  
单伟莲

相关食谱

小知识

相关食物