1: 将食材备齐，绿竹笋用电锅蒸熟后切条状，备用~

2: 将红萝卜.小黄瓜.蒟蒻，切成大小一致的条状~

3: 烧滚一锅水，加入少许的盐巴，将红萝卜.小黄瓜先入锅汆烫一下，捞起后放入冰水冰镇，再将蒟蒻也放入汆烫去味~

4: 将桂冠芙蓉豆腐倒扣出来(ps:将底部如图左下尖起部份折断^^就可轻易将豆腐取出)切成粗条状，备用~

5: 小黄瓜用开水洗净后，切小段~

6: 用挖刀将中间挖空~

7: 依序填入所准备的食材(ps:可以自由搭配喔)，放入冰箱冰镇~

8: 食用时，挤上桂冠沙拉酱，就非常好吃囉~