新手不败家常菜 - 麻婆豆腐15分钟

材料

"豆腐 1砖","猪绞肉 150克","葱花 适量","豆瓣酱 1大匙","酱油 1大匙","糖 1小匙","太白粉 1小匙","水 200毫升"

做法

  1. step1

    1: 豆腐可在街市买一砖,或在超市买一盒蒸煮用的豆腐

  2. step2

    2: 将豆腐沥干水份,切小块

  3. step3

    3: 用少许盐(约1/4茶匙),糖(约1/4茶匙),酱油(约半汤匙),太白粉(约1茶匙)醃猪绞肉10分钟

  4. step4

    4: 将所有调味料拌匀,豆瓣酱可在超市买到

  5. step5

    5: 热锅下油,用中火先炒猪绞肉三分钟

  6. step6

    6: 然后下所有调味料拌匀,煮沸酱汁约三分钟,酱汁会变稠身(如是水水的,可多加少许太白粉)

  7. step7

    7: 然后下豆腐,轻手拌匀,不要弄散豆腐

  8. step8

    8: 煮两分钟后,洒上葱花即成!

  9. step9

    9:

(创建于2016-06-21)

关键词

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麻婆豆腐怎么做

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