简易『葡式蛋塔』
材料
做法
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1: 把冷冻酥皮回温变软,将一片接着一片卷成一个圆柱体。
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2: 将圆柱体平均分成10等分。
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3: 两面沾手粉后杆成直径约10公分大的圆形。
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4: 平贴放入蛋塔杯中。
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5: 鸡蛋加糖打散后加入鲜奶拌匀,过滤掉蛋白的系带,再加入鲜奶油拌匀,平均舀到蛋塔杯中(约8分满即可)。小橘今天做的是黑糖口味,浓浓了黑糖香气好诱人唷~
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6: 烤箱预热至220℃,把蛋塔放在烤箱的最下层烤20-25分,烤到内馅微焦且塔皮底部焦黄酥脆就很完美了。