简易『葡式蛋塔』

材料

"鸡蛋 2颗","起酥皮 5张","鲜奶 120g","鲜奶油 120g","细砂糖 50g","塔杯 10个"

做法

  1. step1

    1: 把冷冻酥皮回温变软,将一片接着一片卷成一个圆柱体。

  2. step2

    2: 将圆柱体平均分成10等分。

  3. step3

    3: 两面沾手粉后杆成直径约10公分大的圆形。

  4. step4

    4: 平贴放入蛋塔杯中。

  5. step5

    5: 鸡蛋加糖打散后加入鲜奶拌匀,过滤掉蛋白的系带,再加入鲜奶油拌匀,平均舀到蛋塔杯中(约8分满即可)。小橘今天做的是黑糖口味,浓浓了黑糖香气好诱人唷~

  6. step6

    6: 烤箱预热至220℃,把蛋塔放在烤箱的最下层烤20-25分,烤到内馅微焦且塔皮底部焦黄酥脆就很完美了。

(创建于2016-06-21)

关键词

蛋塔  葡式蛋塔  简易『葡式蛋塔』  葡式  简易  

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