鲜虾烧卖

材料

"虾仁 150克","猪绞肉 150克","盐 1/4小匙","姜泥 1/2小匙","酒 1/2大匙","太白粉 1大匙","胡椒 适量","现成的广东馄饨皮 约20张","冷冻的三色蔬菜 适量"

做法

  1. step1

    1: 将ㄧ半的虾仁剁成泥状后,加入猪绞肉、盐、酒、姜泥、太白粉和胡椒粉,用多支筷子顺同一方向用力搅拌,使肉馅产生黏性

  2. step2

    2: 将另一半的虾仁切成小块,加入步骤1拌匀

  3. step3

    3: 取1大匙的步骤2放在广东馄饨皮上

  4. step4

    4: 用虎口捏紧,顶部可见到一点馅料

  5. step5

    5: 在表面放上冷冻的三色蔬菜装饰

  6. step6

    6: 等蒸锅的水滚后,将包好的烧卖放入蒸锅内,以大火蒸7-8分钟即可

(创建于2016-06-21)

关键词

鲜虾烧卖  鲜虾    

烧卖的做法

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