葱烧什蔬肉丸子

材料

"瑞典肉丸子 500g","新鲜香菇 6朵","红萝卜 1条","甜豆 100g","青葱 2根","熟竹笋 1根","蚝油 4大匙","糖 2匙"

做法

  1. step1

    1: 把甜豆头尾纤维较粗的部分去掉;香菇、红萝卜、竹笋切成一口大小后备用;青葱切成段状后备用。

  2. step2

    2: 起油锅,将大蒜,与葱一同爆香(留下少许的葱绿最后再加入)

  3. step3

    3: 加入红萝卜一同拌炒。

  4. step4

    4: 加入肉丸子稍微拌炒后,加入两汤匙的糖继续拌炒,炒到糖溶化呈现琥珀色。

  5. step5

    5: 之后再加入一碗的水,和四匙的蠔油,煮滚后继续煨煮。

  6. step6

    6: 等到酱汁收干约7至8成的时候,再加入香菇与竹笋一起拌炒。

  7. step7

    7: 等酱汁收的差不多,最后加入剩下的葱绿和甜豆,并将其炒熟即可盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

丸子  什蔬  葱烧  

肉丸子的做法
肉丸怎么做

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