肉骨茶
材料
"肉骨茶香料包 1包","猪小排 500g","蒜头（不用去皮，或蒜球2颗） 150g","清水 1000c.c","白胡椒粉 适量","＜调味料＞ ：","酱油（或生抽） 1大匙","老抽 2茶匙","素蚝油 1大匙","盐巴 适量"
做法
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1: 烧一锅热水，水滚后放入猪小排汆烫，再捞出冲冷水洗净杂质，沥干备用。
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2: 将排骨、蒜头、肉骨茶香料包和清水放入锅内。
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3: 大火煮至沸腾后，转小火盖锅焖煮30分钟，加入调味料调味，上桌前再加入胡椒粉即完成。
